Як зробити крем для торта на основі сметани?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Ось як я готую сметанний крем: в друшляку вистилають в кілька шарів марлю. Потім виливаю туди півлітра сметани. Через півгодини в мисці під друшляком збереться зайва рідина. Густу сметану викладаю ложкою в іншу миску. Окремо збиваю 1 білок курячого яйця, поступово всипаючи півсклянки цукру. З'єдную сметану і збитий білок, додаю трохи ваніліну.
2 +/-
я роблю такий крем з густої сметани. Збиваю холодну густу сметану з цукром (в пропорціях 1/1) до густоти, але акуратно, а то грудочки можуть вийти. У готовий крем можна додати барвники, такі як буряковий сік. Можна додати на кінчику ножа ванілін.
Добавить комментарий