Напевно можна протушкувати інгредієнти, як і в ледачих голубці. А як це краще зробити?
Як зробити ліниві фаршировані перці?
Відповідей: 4
1 +/-
Найкраща відповідь
Хоч я і не прихильник "ледачого" фаршировані (просто не розумію, чому, наприклад, голубці називають, якщо це схоже на рагу з рисом), припущу, що спочатку треба прожарити фарш з полуотварним рисом, цибулею і морквою, залити бульйоном або водою. Потім додати перці нарізані, спеції, поварити. Перед закінченням -помідори нарізані або томат-пасту. В кінці додала б соус: розведену сметанку (2 ст. Л. З повною столовою ложкою борошна і 0,5 скл. Води). Все протушкувати і готово.
2 +/-
Я просто обожнюю фарширований перець, але мої домашні не дуже люблять це блюдо. Тоді довелося піти на хитрість приготувати у вигляді запіканки. Брала болгарський перець, пасеровану цибулю з морквою, фарш, відварений рис. Всі укладається шарами. На змащену сковорідку, укладається обсмажений фарш, потім цибулю, з морквою, рис, потім томлений перець, але саме томлений (не готові), потім шари можна повторити. Спеції за смаком (ваші улюблені). Всі заливаємо сметаною або томатним соусом, тушкуємо хвилин 20-30. Моїм сподобалося, спробуйте.
2 +/-
Фарширований перець ...
Я роблю фарширований перець без відварювання рису, так він точно виходить швидко і головне дуже смачно.
Беремо фарш, трьом кабачки (цукіні) на крупній тертці 2-3 штуки, ріжемо цибулю і часник дрібно, все додаємо в фарш, трохи сирого рису, солимо перчимо, додаємо трошки спецій для м'яса і все, начинка готова.
Фаршируємо ваші перчики, поміщаємо в жаровню, заливаємо томатним соком (трохи), оливковою олією поливаємо присолити трошки і в духовку на 40 хвилин при 170-180 градусах.
Смачного.
1 +/-
Порізати цибулю, обсмажити, додати фарш на сковороду з цибулею, потім лечо (домашнє або покупне), потім варений рис і сіль і спеції за смаком. Мені здається, що простіше і "ледачіше" фаршировані перці не зробити)))
Добавить комментарий