як вирізати троянду з картоплі, які є готові майстер-класи?
Як зробити троянду з картоплі своїми руками?
Відповідей: 2
3 +/-
Найкраща відповідь
Є різні способи і варіанти, як святково, ошатно, красиво і незвично зробити в якості прикраси троянду з картоплі.
Не потрібно володіти особливими навичками майстерності карвінгу, так що впорається будь-яка господиня.
Беремо сиру картоплю і почистимо, а після цього поріжемо на кружечки. Кружечки картоплі в ряд укладаємо один за одним внахлест, заходячи кружечок на інший кружечок, як черепицю (можна попередньо потримати в розтопленому вершковому маслі). Після цього смужку з кружечків картоплі звертаємо трояндочкою і визначаємо в силіконову формочку, після чого запікаємо до золотистого відтінку.
Можна подавати з овочами, соусом або прикрасити страви.
Ще один майстер-клас для прикладу:
Трояндочку з картоплі можна зробити подібним чином разом з смужкою бекону:
Також троянду з картоплі можна не тільки спекти в духовці, але засмажити в олії до рум'яної скоринки, як чіпси. Картопля згортається описаним способом з кружечків в смужку, а ту звертаємо в трояндочку і фіксуємо за допомогою зубочистки:
Також можна приготувати троянду з картопляного пюре.
+/-
Роза з картоплі. Майстер клас
Сьогодні будемо робити смажені у фритюрі троянди.
Їх можна готувати з картоплі, ріпи (білі) або з буряка (червоні).
Для цього нам знадобиться:
-картопля
-гострий ніж
1.Лепесткі майбутньої троянди потрібно нарізати з сирої картоплі
товщиною 1-1,5 мм якомога тонше і рівномірніше по товщині.
Пелюстки повинні вийти тонкі і напівпрозорі.
Одну пластину відрізаємо товстіший (3-4 мм), щоб нарізати з неї
брусочки квадратного перетину для центральних бутонів,
навколо яких ми будемо навертати пелюстки.
2.Затем пелюстки замочуємо в холодній воді, в яку можна
додати сіль (на 1 л - 1 повна чайна ложка солі) на 2-3 години.
Це пом'якшить пелюстки і зробить їх набагато пластичнее при скручуванні.
3.Берём центральний бутон і щільно обертаємо його одним пелюсткою.
4.Затем беремо інший пелюстка і закручуємо його в іншу сторону.
5. Коли бутон готовий, закріплюємо його шматочками зубочистки.
6.Після того, як всі троянди готові, складаємо їх на серветку,
щоб обсохнули, хвилин на 5.
Поки троянди сохнуть, гріємо рослинне масло до потрібної температури.
Щоб зрозуміти, що температура потрібна, опускаємо в масло один
з підсушених пелюсток.
Якщо весело закипить і з'являться бульбашки, то масло готове.
Опускаємо троянду головою вниз і намагаємося, щоб вона не кренилася
на один бік, 1-2 хвилини. В цей час всі пелюстки розкриються.
Тепер обережно перевертаємо трояндочку і обсмажуємо з усіх
сторін до золотистого кольору.
Виймаємо її і кладемо на серветку, щоб масло стекло.
Коли троянди трохи охолонуть, виймаємо зубочистки.
Їх легше витягти, якщо перед цим трохи повернути навколо осі.
Готові троянди вже не розвалюються на пелюстки, і їх можна обережно
перекласти на тарілку.
Добавить комментарий