Як зварити варення з шипшини на зиму?

Я варила дуже смачне варення з шипшини так. Брала напівстиглих ягоди, ті що як тільки почали мягчеть. Ножем з вузьким лезом і гострим кінчиком різала ягоди навпіл, потім акуратно вигрібала ножичком насіння. Процедура нудна і довга, зате результат буде коштувати витрачених зусиль. Засипала вичищені половинки в миску, засипала цукром і давала постояти ніч. Виділялося багато соку, в якому за один прийом уварювала ягоди і сироп до потрібної густоти. Смак неймовірний, аромат, колір взагалі все супер!