Які є Великодні страви з баранини (рецепти з фото)?

Хочу почати з того, що будь-яке м'ясо, приготоване з любов'ю може і повинно бути прикрасою Пасхального столу. Адже після Великого посту необхідно нагодувати своїх близьких м'ясом, тим більше бараниною.

У моїй родині до баранини ставляться з великим трепетом. Готуємо її не так часто, але на свята обов'язково.

Багато мережу рецептів, але хотілося б зупинитися на одному.

Баранячі реберця. Улюблена страва більшості чоловіків.

Для приготування знадобиться власне самі ребра, багато прянощів і зелень.

Ребра необхідно для початку маринувати. Не менше 8 годин.

Для маринаду потрібен бальзамічний оцет 2 столові ложки, сушений базилік, кінза, ріпчасту цибулю, сіль і перець за смаком.

Прянощами гарненько обтирає кожне реберце і змочуємо в оцті. Після чого складаємо в блюдо і прибираємо в холодильник.

Готуємо соус.

Томатну пасту доводимо до кипіння, додаємо до смаку сіль і перець, видавлюємо велика кількість часнику, даємо суміші охолонути.

Якщо немає можливості приготувати ребра на вогні, можна спокійно посмажити їх в глибокій сковороді і невеликою кількістю рослинного масла. Після обсмажування з двох сторін, ребра потрібно трохи протушкувати.

Готові ребра викладаємо в глибоке блюдо, поливаємо томатним соусом і рясно посипаємо свіжою зеленню. Підійде кріп, петрушка, базилік.

Смачного