Які корисні властивості містяться в качанах кукурудзи?

Корисні властивості кукурудзи пояснюються багатим складом її зерен. Відомо, що кукурудза містить велику кількість білків, в ній є жири, вітаміни, мікроелементи. Особливе значення надається змісту в кукурудзі вітаміну В4 (холіну). Вітамін В4 - це вітамін, який відповідає за клітинне здоров'я людини. Крім того, цей вітамін нормалізує рівень холестерину, відповідає за функціонування нервової системи.

Користь кукурудзи в харчуванні людини полягає ще й в тому, що в качані містяться вітаміни А і Е, H. Зміст в кукурудзі таких мікроелементів як цинк, йод, магній і залізо, кальцій, калій і натрій роблять цей продукт надзвичайно корисним для нормального здоров'я організму , профілактики багатьох, в тому числі й онкологічних, захворювань, а зміст в зернах золота забезпечує роботу мозку і відмінну пам'ять.