Які можна приготувати солодкі подарунки на 2015 рік?

Пропоную приготувати цукерки в домашніх умовах. Після приготування їх можна оригінально і красиво прикрасити. Ось і вийде солодкий подарунок.

Льодяники на паличці.

Нам знадобляться двісті грам цукрового піску, 50 г вершкового масла, 5-6 столових ложок фруктового соку, молока, ягідного сиропу, одна солов'я ложка лимонного соку.

Готувати просто.

У каструлю засипаємо цукор, фруктову основу і лимонний сік, ставимо на тихий вогонь.

Чекаємо, коли вийде тягуча, золотиста маса.

Знімаємо в вогню, додаємо вершкове масло, перемішуючи.

Розливаємо у форми для льодяників. Можна додати темного молока для "малюнка". Якщо форм для льодяників немає, можна робити це на силіконовому килимку, папері для запікання або фользі. Потрібно тільки не забути вставити паличку для морозива, поки льодяник не застиг.

Шоколадні трюфелі.

Нам знадобиться для приготування цукерок двісті грам шоколаду, 50 грам какао-порошку, сто грам цукрового піску, 60 г вершкового масла, сто грам жирних вершків. За бажанням можна додати одну столову ложку бренді.

Для приготування обсипання знадобляться какао, подрібнені горіхи, кулінарна посипання або кокосова стружка.

Готуємо так.

Шоколад потрібно розтопити на водяній бані, додати вершки, какао порошок, вершкове масло, бренді, цукор і добре перемішати. Масу остудити і прибрати в холодильник на 5 годин.

По закінченні цього часу, скачати з маси кульки, змочивши руки холодною водою.

Посипати обсипкою за смаком і вибору.

Викласти на папір для запікання або силіконовий килимок ненадовго в холодильник.

Після цього, можна викласти в красиву упаковку.

Горіховий щербет.

Для приготування необхідний триста грам суміші горіхів (різних, на вибір), триста грам цукрового піску, 400 грам вершків, три столові ложки вершкового масла.

Горіхи подрібнити.

У каструлю налити вершки, всипати подрібнені горіхи й цукровий пісок.

Варити, помішуючи протягом 10 хвилин на великому вогні.

Потім на маленькому вогні - до загустіння.

Не забувати помішувати.

Після загустіння викласти масу на силіконовий килимок або папір шаром в 2 см.

Килимок або папір змастити вершковим маслом, щоб цукерки не прилипли.

Щербет остудити в холодильнику.

Розрізати на шматочки.

Укласти і красиво прикрасити в приготовлену упаковку.