Поділіться, будь ласка, своїми перевіреними рецептами.
Які святкові салати Ви готуєте з яловичини?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Дуже люблю оригінальні святкові салати, які в повсякденному житті готувати якось недоречно. Ось один з них:
500 грам яловичої вирізки
по 100 грам білого і чорного винограду
2 столові ложки рослинної олії
1 штука червоного гострого перцю
3 зубчики часнику
2,5 см очищеного кореня імбиру
2 столові ложки подрібненої петрушки
2 чайні ложки цукру
150 грам пекінської капусти (або будь-якого салату)
1 чайна ложка кунжутного насіння
сіль і перець за смаком
Відварене м'ясо нарізаємо смужками або кубиками. На блюдо сервіровки викладаємо листя салату (можна крупно порвати або порізати). Зверху розкладаємо м'ясо, посипане кунжутом, потім половинки винограду. У блендері подрібнюємо перець (без насіння), часник, імбир і петрушку. Додаємо цукор, масло, сіль і перець. Отриманим соусом поливаємо салат.
0 +/-
З яловичини я готую рідше, ніж зі свинини, але парочка перевірених святкових рецептів салатів у мене є.
салат "апетитний":
300 г відвареної яловичини, 2 свіжих огірка, 1 банка консервованого зеленого горошку, 200 г твердого сиру, 1 цибулина, 2 варених яйця, майонез, зелень, сіль, перець чорний мелений.
М'ясо, огірки і сир нарізати соломкою, горошок відцідити, яйця дрібно порубати, цибулю дрібно нарізати і замаринувати. Викладати салат шарами, змащуючи майонезом кожен шар.
Перший шар-м'ясо, посолити, поперчити, другий- цибулю, третій- горошок, четвертий-яйця, п'ятий-сир, шостий огірки, змастити майонезом, потрусити сиром і прикрасити гілочками зелені.
салат "святковий":
300 г відвареної яловичини, 1 свіжий огірок, 1 банка кукурудзи, 5 яєць, 2 цибулини, сухарики, майонез, зелень для прикраси.
М'ясо, огірок, яйця і цибулю дрібно нарізати, кукурудзу відцідити, цибулю обсмажити на олії до легкої золотистої. Все змішати, заправити майонезом, за 10- 15 хвилин до подачі на стіл додати сухарики, перемішати, прикрасити зеленню.
Приємного вам апетиту!
Добавить комментарий