Які у вас секрети приготування окрошки?

Один такий секретик у мене є. Нарізаю тільки білки зварених яєць, а жовтки розтираю з гірчицею, сіллю, перцем і сметаною до кашоподібного стану. Потім трохи розбавляю сироваткою і виливаю цю заправку в окрошку. Смак змінюється.

Всі подробиці приготування моєї окрошки можна почитати тут.