Які запіканки з додаванням картоплі можна спекти?
Відповідей: 3
Мені подобається готувати (і є) запіканку з картоплею і фаршем. Вам знадобиться: картопля (кількість визначте самі, в залежності від форми, в якій будете випікати), м'ясний фарш (кількість розрахувати самостійно), твердий сир.
приступимо:
1 картопля почистити, зварити, зробити густе пюре.
2 м'ясний фарш обсмажити на олії, посолити, поперчити. Можна додати різні приправи на свій смак.
3 - форму для запікання змастити олією. На дно форми викласти картопляне пюре (половину всього отриманого). На картоплю викласти весь обсмажений фарш. Далі накрити фарш залишилися картопляним пюре. Зверху посипати тертим (на крупній тертці) сиром.
4 поставити в розігріту до 170 -180 градусів духовку на 15 - 20 хвилин. Всі інгредієнти по суті вже готові, їх потрібно тільки запекти і дочекатися сирної скоринки. Смачного!
Натерти картоплю на крупній тертці, розкласти на деко шаром в 1 - 1.5 см. Потім змішати молоко з парою яєць і сіллю, і залити цією сумішшю натертий картопля. Посипати зверху меленим перцем, розкласти часточки плавленого сирка і часнику. Поставити в духовку і випікати до готовності.
Запіканка з картоплі з шинкою
1 невелика головка цибулі
1 качан брокколі (або цвітної капусти)
250 грам шинки (або вареної ковбаси)
500 грам картоплі
1/3 склянки борошна
2 склянки молока
2 столові ложки готової гірчиці
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки чорного перцю
2 столові ложки вершкового масла
Крупно нарубати лук і капусту. Шинку нарізати кубиками. Нарізати картоплю на кружечки товщиною 0,6 см (зручніше робити в комбайні спеціальної шинковкой). У велике блюдо скласти картопля, цибуля, брокколі, шинку, посипати борошном і ретельно перемішати. Викласти суміш у змащену маслом форму. У мисці виделкою збити молоко, гірчицю, сіль і перець. Молочною сумішшю залити форму з овочами і шинкою. Зверху розкласти шматочки масла. Закрити форму фольгою і запікати 30 хвилин в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин. Зняти фольгу і запікати ще приблизно 45 хвилин, поки картопля не стане м'яким, а верх запіканки не зарум'яниться.
Добавить комментарий