Який твердий сир можна використовувати при приготуванні? Пармезан дуже каллорійно і недешевий сир, а так хочеться приготувати самій песто, дуже смачно і на чорний хлібець і макарони з ним на ура з'їдаються.
Яким сиром можна замінити пармезан при приготуванні песто?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Я в песто сир зовсім додаю, тільки оливкове масло, морська сіль, часник і базилік - і все прекрасно. Іноді можна горішків додати.
Пармезаном добре посипати готові гарячі макарони вже в тарілці. Для однієї великої порції пари чайних ложок більш ніж достатньо, так що не сильно калорійно і не дуже дорого вийде.
Дешеві сири, як правило, містять пальмову олію (що не корисно) і крохмаль, та й смаку не мають. Так що економія вийде нульова, якщо не негативна.
0 +/-
Можна такий соус приготувати і без сиру, з зеленим базиліком, оливковою олією, сіллю і кедровими горішками. Можна приготувати такий соус з петрушки, кедрових горіхів, оливкової олії. Такий соус можна заморозити, смачно з макаронами, рибою, та й просто намазати на шматочок чорного хліба.
Добавить комментарий