Якою має бути пінка на хорошому кави?

Кава любить все або ж практично всі. І цінителі цього напою обов'язково звернуть увагу на пінку. Щоб пінка вийшла насиченою та щільною в першу очердь повинен бути якісною кавою. Друге правило це повинна бути турка і бажано з вузькою шийкою. А за правилами горлечко повинно бути набагато менше ніж дно турки. І, якщо пінка вийшла щільною, то кава якісний і при приготуванні виділяє багато ефірних масел. Вода для приготування кави завжди береться холодна, очищена, можна бутелізірованная. А правильною вважається пропорція - 1 чайна ложка кави на 100 мл. води. Кава необхідно молоти перед самим приготуванням, тоді він не втрачає свої основні якості.