Яловичина з білим вином і печерицями. Який рецепт?

Вам буде потрібно: яловичина (м'якоть) 0,5 кг, вино біле десертне 1 ст, печериці 200 г, морква і цибуля ріпчаста по 1 шт, сметана 50 г, масло рослинне 5 ст. ложок, спеції: сіль, перець чорний мелений за смаком.

Яловичину нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо м'ясо на розпечену сковороду, куди попередньо наливаємо рослинне масло. Додаємо 0,5 склянки води і тушкуємо протягом 7 - 10 хвилин. Потім до м'яса додаємо нарізані півкільцями цибулю, моркву соломкою і печериці часточками. Відразу додаємо вино і тушкуємо 20 хвилин.

Через 20 хвилин додаємо сметану і спеції, і продовжуємо тушкувати ще 5 хвилин.