Юшка з капустою, рецепт?

Продукти: 500 гр. коропа, щуки або сазана

1.5-2 літра води

300 гр. капусти

одна головка ріпчастої цибулі

2 Помідори і один лимон

зелень за смаком, селера

40 гр. вершкового масла і сіль за смаком

приготування

Рибу почистити, зняти шкіру і видалити кістки

приготувати рибний бульйон, для цього покласти кістки, шкіру і голову від риби в каструлі і зварити насичений бульйон, потім слід процідити його через сито

Лук, помідори, селера, капусту порізати і покласти в бульйон (можна прокрутити через м'ясорубку)

У бульйон покласти рибу нарізану шматочками і варити все до готовності. В кінці варіння додати в суп вичавлений сік лимона. Розлити суп по тарілках, в кожну додати зелень і по невеликому шматочку вершкового масла (приблизно 10 гр.)