Капустяна шарлотка: як приготувати випічку? Рецепт?

Щоб зробити шарлотку, візьмемо для тесту яєць - три штуки, борошна - 100 г, пару чайн. ложок розпушувача, трохи солі за смаком.

Для начинки потрібно півкілограма пекінської капусти, 1 шт. лука, сіль. До капусти можна взяти будь-які продукти, як м'ясо, сир, рибу, мариновані, або смажені гриби, відварний рис, яйця, маринований буряк, або морква, або використовувати для начинки тільки капусту.

робимо начинку. Очистимо цибулю і пошінкуем кубиками.

Пассируем його в чаші мультиварки на рослинному маслі. Для цього вмикаємо апарат в режимі "випічка" на 40 хвилин, при закритій кришці пасеруємо цибулю протягом 20 хвилин і після цього вимикаємо мультиварку.

У цей час пекінську капусту слід порізати уздовж, промити і дати їй стекти. Після цього капусту подрібнюємо, можна трохи прим'яти. До капусти можна додати інші інгредієнти для начинки, за бажанням або нічого не додавати.

Змішуємо цибулю та капусту.

робимо тісто. Збиваємо яйця. Присолити. Солити не треба, якщо з капустою беремо солоні продукти на кшталт шинки, або сиру. Додаємо борошно, розпушувач. В результаті виходить плинне тісто.

З'єднуємо і змішуємо разом тісто з начинкою.

Тепер тісто залишаємо в чаші мультиварки і включаємо режим "випічка". Нехай готується протягом 40 хвилин. Коли шарлотка готова, можна охолодити і витягнути за допомогою кошики-пароварки.

Готово, смачного!

Аналогічним чином таку шарлотку можна спекти в духовці. Тоді тісто виливають у форму, змащену маслом, або застеляють пергаментним папером. Протягом 40 хвилин випікають при 220 ° С, накривши фольгою. Готово. Коли охолоне, можна розрізати і подавати до столу.

Багато хто звик, що шарлотку можна приготувати тільки з фруктами. Але і з овочами шарлотка буває незвичайна смачна. Особливо якщо вона приготовлена ​​з капустою. Спробуйте приготувати капустяну шарлотку і вона не залишить байдужими ваших близьких і гостей.

Смачного!