Карамель Домашня молочна — як і з чого варять?

З молока з цукром. А можна з сметани. Хоча зі сметани, швидше за ірис виходить.

Молоко і цукор беремо 1 до 1, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні, помішуючи, щоб не підгоріло. Коли суміш почне відставати від дна, вимикаємо, викладаємо в формочки або формуємо в кульки, наприклад, змастивши руки олією. Тільки обережно, щоб не обпектися.

Чекаємо, коли застигне. Їмо.