Картопля. Який термін зберігання картоплі?

Термін зберігання картоплі залежить від сорту, пізньостиглі сорти зберігаються краще, ніж більш ранні. Залежить так само від того в якому стані картопля заклали на зберігання - він повинен бути вчасно викопаний, добре просушений. Після просушування бульби треба перебрати, отбраковивая хворі і пошкоджені. Зберігати картоплю треба в прохолодному погребі при температурі від +5 градусів. Розсипати краще бульби в дерев'яному ящику або коробі, який піднято над підлогою льоху, має отвори для кращої вентиляції. Якщо дотримані всі умови, то картопля може добре зберегтися аж до наступного врожаю, майже рік. Якщо умови зберігання клуб будуть відрізнятися від рекомендованих, то бульби почнуть проростати, псуватися, при зниженій температурі картопля стає солодким, в їжу не годиться.

Залежно від умов зберігання, температури і вологості картопля може зберігати свій товарний вигляд і смакові якості від 3-х місяців і до року.

Для довгого зберігання картоплі необхідні два етапи: лікувальний і основний.

Лікувальний етап триває 40-45 діб про вологості 90-95% і температурі 18-19 ° С. За цей період картопля заліковує пошкодження і зміцнює свою оболонку. А основний етап зберігання відбувається при більш низькій температурі, зазначеній для різних видів картоплі в таблиці нижче.

Якщо картопля зберігати в сприятливих для нього умовах, то він зберігатися до півроку. Але не завжди збереження картоплі залежить від місця його зберігання.

Кілька разів вже натикалися на картоплю, який зберігання взагалі не підлягає, так намазують модифіковану картоплю. Тому бережи не зберігай таку картоплю він все одно зіпсується. Тому картопля краще купувати в селах у самих жителів, а не слухати продавців стверджують, що вся картопля з Тамбова або Рязані.

Термін зберігання картоплі залежить від багатьох факторів - починаючи від сорту картоплі, його зрілості, якості і закінчуючи умовами зберігання.

Дозрілий добірну картоплю пізніх сортів найкраще зберігати в підвалі, погребі, де температура не перевищує 5-6 градусів. Розташовувати картоплю треба невеликими шарами в гратчастої тарі, щоб міг провітрюватися

Деякі сорти картоплі при певних умовах зберігаються до появи нового врожаю від 9 до 12 місяців.

Дивлячись яку картоплю ви маєте на увазі! Сирий, очищений або приготований ?! Судячи з фотографії, думаю сирої і не очищений.

Картопля зберігатися від 5 до 8 місяців і при цьому прибуває в стані спокою, т. Е. Проростає і не зморщується.

Звичайно якщо його правильно зберігати:

Температура зберігання -3,5 до -4,5 С.

Повинен зберігатися в темряві!

Ми зберігаємо його в погребі, і до літа він у нас как-будто тільки з грядки!

Відповім з власного досвіду. Ми самі саджаємо картоплю. Після того, як ми його викопали, промиваємо і сушимо. Потім сортуємо і складаємо в невеликі мішки. (Чи не спеціально для картоплі великі, а трохи менше).

Потім ми опускаємо мішки в льох. Льох у нас зацементований, сухий, зверху ми кладемо грати, на неї кілька теплих ковдр, а зверху дошки. Картопля зберігається навіть до червня-липня наступного року.

Картоплю треба зберігати в сухому прохолодному і темному приміщенні. В такому випадку він може пролежати від 120 діб до 365. Тобто рік картопля може пролежати і буде смачним. При цьому повинні зберігатися ідеальні умови його зберігання (провітрювання, перевертання і інше). Але вміст вітамінів в картоплі з часом падає.

Картопля який накопали восени можна зберігати в погребі близько року йди двох років чим кращі умови зберігання тим і картопля краще зберігатися. Найголовніше щоб у погребі було сухо. Картопля з часом може зморщитися стати сухою або прогніть. А сирої очищену картоплю потрібно вжити протягом доби.

Картопля по терміну придатності довгограючий продукт, зберігається від 6 до 9 місяців в сухому прветріваемом приміщенні! Картопля не потрібно зберігати в холодильнику, краще в ящику на підлозі.

У магазинах на Картопля-минулорічний урожай роблять знижки.

Природно, термін придатності картоплі залежить від умов його зберігання. Якщо приміщення добре провітрюється і якщо температура там не нижче 5 і не більше 6 градусів за Цельсієм, картопля може там зберігається до півроку. Якщо температура не менше 7 і не більше 10 градусів-не більш двох місяців.