Коли збирають горобину? Коли дозріває горобина?

Горобина дозріває восени, краще обривати її після перших заморозків, щоб в ягідки не було гіркоти. Приблизний період збору цієї терпкою ягоди становить - жовтень листопад. Хоча і самі плоди будуть вже червоними в серпні-вересні.

З плодів горобини можна приготувати безліч видів варення, компотів, пастили, желе і мармеладу. А можна ягідки просто засушити і використовувати їх для приготування відварів і чаю. Для сушки підійдуть стиглі ягідки, які сушать при температурі в 40-60 градусів в духовці або електросушарці, іноді їх потрібно перемішувати, щоб горобини рівномірно і швидше просушити. Сушені ягоди зберігають в скляній банці або тканинному мішечку в добре провітрюваному місці, без сторонніх запахів.

Плоди горобини, коли дозріють, стають оранжево-червоними. Дозріває горобина в вересні-жовтні місяці.

Плоди горобини збирають тільки дозрілими. До збору приступають після перших заморозків, а це жовтень - листопад місяць. Зривають горобину цілими соплодіямі. Далі можна покласти на зберігання в морозильну камеру або висушити при температурі до 60 градусів С.

Горобина в середній смузі дозріває до серпня, можете вже збирати. Готувати з неї можна що завгодно, використовуючи як звичайну ягоду - пироги, додавати в салати, супи. Але, звичайно, найвідоміше це «горобинівки» - смачна настоянка. Обов'язково спробуйте, ваші друзі будуть дуже раді!

В кінці серпня червона горобина вже гронами висить на дереві. А початок дозрівання доводиться на початок серпня. У вересні буває листя немає, а ягода висить. За приймете велика кількість червоної горобини до морозної і сніжної зими.

Горобину збирають вже після заморозків, іноді навіть коли сніг випаде.

Кисті горобини починають фарбуватися в помаранчевий колір починаючи з липня місяця. А повністю горобина дозріває до вересня, тоді і збирають ягоди червоної горобини.

До слова, червона горобина - один з лідерів за вмістом вітаміну С. Таке ж великий вміст віт. З лише у чорної смородини і обліпихи.

З горобини роблять настоянки, варять варення і компоти.

Коли дозріває горобина

дозріває горобина на початку вересня. Але збирати її краще після заморозків, в жовтні-листопаді. У цей час у горобини пропадає гіркоту і стає більш солодкою. Але таку горобину не можна довго зберігати, краще відразу варити з неї варення або компот.

чорноплідна горобина також потрібно збирати після перших заморозків.

Якщо Московський регіон, то ягоди набувають червоний відтінок на початку серпня, але тут варто звернути увагу, що ягоди горобини в цей час трохи віддавати гіркотою. Тому краще збирати горобину, коли були перші заморозки, тоді смак ягід буде без гіркоти.

Якщо занадто рано зібрати горобину, то вона буде гірчити. Тому краще збирати горобину після декількох заморозків. А потім ще можна покласти в морозильник, як і калину, щоб гіркота пішла. Тому з цим питанням можна відтягнути до декількох заморозків.

Лісова червона горобина встигає до вересня, але її рано ще збирати і робити з неї заготовки, в ягодах горобини багато гарячі. Краще дочекатися перших заморозків. Але бувають роки не врожайні, на горобині мало ягід, птахи можуть раніше заморозків її склювати.

Червона горобина дозріває у вересні, набираючи максимум вітамінів і мікроелементів. Однак збір червоної горобини слід відкласти до перших заморозків, вплив яких на ягоди горобини дуже благотворно: усувається гіркоту.