Курячі сердечкі.Знаете ви цікаві рецепти з ними?

Я дуже часто готую курячі сердечка в фользі.

Сердечка промити водою, очистити від плівок, відварити до напівготовності хвилин 15- 20. Вийняти в миску, посолити, поперчити, додати дрібно нарізану цибулю, спеції, перемішати.

Фольгу нарізати на шматки, на кожен шматок фольги викласти по кілька штук сердечок з цибулею, покласти по маленькому шматочку вершкового масла, скропити майонезом або сметаною, посипати тертим сиром. Щільно загорнути фольгу, якщо хочете отримати блюдо у власному соку, або відкрити трохи фольгу, якщо хочете отримати корочку. Запікати в розігрітій духовці на середньому вогні 30 хв.

При бажанні до сердечка можна додати нарізаний тонкими пластинками картоплю.

Приємного вам апетиту!

Можна приготувати курячі сердечка з макаронами.

Спочатку треба розрізати сердечка навпіл і обсмажувати на невеликому вогні на рослинній олії.

Потім покласти до них натерту моркву і порізану цибулю, посолити.

Далі додати томатну пасту і влити гарячої води.

Вогонь зменшити до самого мінімуму і тушкувати хвилин 20.

Потім кладемо макарони. Їх не відварюємо, а додаємо прямо сухими.

Якщо води мало, то додаємо і продовжуємо томити поки макарони не будуть готові.

Періодично все помішувати.

Залишилося тільки посипати зеленню.

Я курячі сердечка ретельно промиваю, обрізаю плівку, якщо її багато, а далі відварюю хвилин 15 в підсоленій воді, після все зливаю і викладаю на сковорідку з олією, обсмажую, додаю різні овочі і гриби, н-р: помідор, цибуля, морква, перець. Додаю спеції за смаком і трошки томатної пасти. Подаю з гарніром і посипаю зеленню.

Можна замість томатної пасти додати сметану, а замість овочів, тільки цибулю та гриби. Гасити слід близько години, щоб сердечка просочилися спеціями і соком від овочів і стали м'якими.

З курячих сердечок готую страву в китайському стилі. Обсмажити на рослинному маслі часник і імбир. Порізану соломкою моркву злегка обсмажити, додати порізаний смужками солодкий перець, потім промиті і порізані навпіл курячі сердечка, швидко їх обсмажити, додати цибулю порізану півкільцями, соєвий або устричний соус. Овочі повинні трохи похрускує. На гарнір можна подати відварний рис.

Курячі сердечка та печінка дрібно порізати і обсмажити. У цьому ж маслі обсмажити вешанкі і порізану китайську капусту, цибулю порей. Все змішати, посипати трохи цукром і полити соєвим оцтом. Дуже смачно виходить.