маринований часник. Переглянула з десяток рецептів, і все одно не залишає "чуйка" що не те. порадьте свій "забійний" фірмовий рецепт?
Маринований часник. Ваш фірмовий рецепт?
+3 +/-
Відповідей: 3
1 +/-
Найкраща відповідь
Маринад готуємо так: 0,6 л води доводимо до кипіння і кладемо 2 ст. л. солі, 2 ст. л. цукру,
6 гвоздичек, 0,5 палички кориці, 1 ч. Л. горошин чорного перцю і 1 ст. л. оцту.
Очищаємо головку часнику, але стежимо, щоб голівка не розпалася.
Укладаємо часник в банку і заливаємо гарячим маринадом і закочує.
Ставимо банку в прохолодне місце, часник буде готовий до вживання через 2 місяці.
1 +/-
Головне, щоб часник був свіжий (щойно з грядки). Очищаєте його, залишивши тільки останню "сорочку", Тобто не розщеплюється на зубчики. Складаєте цілком в банку. Заливаєте холодною солоною водою на 45 днів. (З розрахунку 5 стіл. Ложок на 1 літр води). Потім, злити воду і залити холодним маринадом без солі. Маринад: вода, оцет (можна яблучний, можна есенцію), перець-горошок, лавровий лист. Через три тижні часник готовий. Зберігається в холодильнику під звичайної (капронової) кришкою до весни.
0 +/-
Часник моєму, очищаємо від лушпиння, можна розділити на часточки, і кладемо в простерилізованих банку. Готуємо маринад: на 0,5 кг часнику - 300 мл води. Воду кип'ятимо, додаємо 1 столову ложку солі, 2 столові ложки цукру, гвоздики, перцю горошком, 1,5 столові ложки оцту. Заливаємо в банку з часником. Закриваємо звичайної кришкою, через 2 місяці можна їсти.
Добавить комментарий