Меню для ювілею в кризовий рік?

Антикризове меню на свято простіше скласти, якщо є така "опора" як соління та варення. Вони дуже виручають, тому і деякі страви які я вам запропоную готуються з соліннями. Всі ці страви я сама готувала і тому вважаю їх перевіреними.

Якщо у вашому меню повинно бути перша страва, то пропоную вам приготувати суп-пюре з картоплі, оскільки картопля не дуже дорогий продукт. Так само можна приготувати суп з бичків в томаті, на смак дуже навіть приємно. На фото якраз обидва ці супчику.

На друге можна приготувати найдешевше м'ясо, тобто курку, а точніше курячі гомілки (вони вічно в супермаркетах по знижкам). Приготувати їх можна двома бюджетними способами. Можна запекти обмазавши майонезом з аджикою на прикладі рецепта курячих стегенець, а можна загасити з морквою в казані. До них можна приготувати все ту ж картоплю, тільки незвично приготувати, а запекти її в шкірці, попередньо розрізавши навпіл і вмочивши в кунжут. І до всього цього можна подати пасту з солоних грибів (ось і знадобилися соління) потрібно лише грибочки пропустити через м'ясорубку, додати майонез і пропущений через прес часник. Від такої пасти за вуха не відірвеш, її хоч на хліб масти, хоч до м'яса і картоплі подавай. На фото якраз все те що я перерахувала.

Тепер салати. Беріть за основу все двох-трьох компонентні салати. Наприклад як на фото, гостра морква з сиром, капуста з квасолею, капуста з гранатом. Чому саме такі? Тому що їх за бажанням можна доповнити іншими продуктами, наприклад все тими ж: картопля, морква, яйця, огірки та інші продукти, які знайдуться в холодильнику або залишаться від приготувань.

Так само на закуску можна приготувати бутерброди які були знамениті за радянських часів, вони так і називаються Радянські бутерброди. Для їх приготування знадобиться хліб, майонез, часник, найдешевші шпроти, і солоні огірочки і кабачки. На фото вони є, разом з салатами.

Ще на закуску підійде виграшно варіант - канапе. Необов'язково його робити з якихось вишуканих продуктів. Достатньо лише нанизати шматочки продуктів, які залишилися від салатів та інших приготувань. Дешево і сердито, але при цьому виглядає презентабельно.

Тепер до десерту. Можна приготувати смачний бісквіт з варення, кефіру або кислого молока і муки. І більше інгредієнтів в цьому бісквіті нету, але він все одно смачний. А до нього можна приготувати два різних крему з яєць, потрібні лише самі яйця, цукор, лимон і трохи вершкового масла. Готуються ці крему швидко і без проблем.

І напої. Чому б не зробити смачний морс з варення, а якщо його прокип'ятити, то вийде на смак як зимовий компот.