Молоко згущене або сухе незбиране. Що значить «цілісне»?

Цільне означає молоко, з якого не збирали жири у вигляді вершків. Зазвичай згущене молоко готують із знежиреного, без вершків. А потім додають рослинні жири. За радянськими ГОСТами його готували з мета

ного молока. Але зараз така практика залишилася лише в Білорусі. У решти потрібно уважно читати етикетку.