Морковно- горіховий салат з імбиром на Новий 2014 рік, який рецепт?

нам знадобиться: 1ст. родзинок золотистого, 1 / 2ч.л. піску, 400г молодий моровкі, сіль, 50г рубаних волоських горіхів;

для заправки: 1шт. апельсина, 5 см. імбиру, 1шт. лимона, 225г сметани.

приготування: викладаємо родзинки в посуд і заливаємо окропом, залишаємо поки осторонь. чистимо імбир і натираємо на тертці дрібної. з половини лимона і апельсина знімаємо цедру і віджимаємо сік, перекладаємо до імбиру, перемішуємо, додаємо сметану, перемішуємо і прибираємо в сторону. очищаємо і натираємо на тертці великої морква і перекладаємо в миску сервировочную. зливаємо воду з родзинок і додаємо до морквини, накладаємо сіль, пісок і заливаємо заправкою, і посипаємо салат горіхами і імбиром.