Морквяне варення. Чи реально? Яке на смак?

Морквяне варення - дуже навіть реально і смачно. Правда, у деяких воно викликає деякий когнітивний дисонанс: як так, частіше в суп, в спекотне, в рагу і соління, а тут - варення ?!

Але морквина по своїй суті - солодкий і хрусткий овоч, не гірше адже, ніж яблуко.

Подивимося на один з рецептів:

Нічого нереального або складного, як бачимо. До речі, якщо варення виходить густим, як повидло, можна (і мені це бачиться кращим з варіантів) використовувати його для випічки - пирогів, пиріжків і навіть тортиків з прошарком. Ну, а чай пити холодними осінніми вечорами - сам Бог велів. Або на печиво мазати. Або на булочки.