Мова під горіховим соусом. Як приготувати?

Є кілька способів цього блюда, але я зупинюся на найпростішому. При цьому виходить смак трохи гострим і терпкий, але він відмінно поєднується з відвареним язиком.

Для приготування нам потрібно: 700 - 900 г відвареного язика, 1 стакан очищений волоських горіхів, сіль, перець, на кінчику ножа мускатний горіх, 1 пучок кінзи, 3 зубчики часнику, 40 мл. оливкового масла.

Волоські горіхи потрібно потовкти у ступці, якщо її немає, то складайте горіхи в пакет і стукайте по ньому хоч качалкою.

До горіхів додаємо сіль, перець, мускатний горіх, пропущений через прес часник. Перемішуємо. потім додаємо нарубану зелень кінзи і оливкове масло. Перемішуємо.

Відварний язик нарізаємо пластинами поливаємо соусом. Закуска готова.