Можна із замороженого м’яса приготувати смачні, соковиті домашні ковбаски?

Неважливо, яке м'ясо ви купите для приготування саме ковбасок: морозиво-переморожене, охолоджене або свіже. Головне, як ви його будете готувати і робити з нього ті самі ковбаски. Ясна річ, що з м'яса (будь-якого) потрібно приготувати фарш (вже, як хочете: або за допомогою м'ясорубки, або за допомогою блендера), в який потрібно додати і яйце, і спеції, і сіль, і зелень ... за смаком. А потім цей самий домашній фарш потрібно укласти або в натуральні оболонки, які продаються ... або в спеціальні пакетики-сосиски, які пропонує компанія - MAGGI.

Для приготування домашніх ковбасок потрібно купити гарне свіже м'ясо. АЛЕ і з замороженого виходять смачні, соковиті домашні ковбаски, для цього потрібно купити саме мерзле м'ясо, її добре обмити спочатку і залишити відтавати перед самим приготуванням ковбасок. А ось м'ясо, яке кілька разів розморожували-відтавали не піде, таке не потрібно купувати, її можна розрізнити за кольором - нерівномірне забарвлення.

На знімку саме заморожене якісне м'ясо - колір яскравий, розріз рівний, вологий.