На що схоже яловиче легке на смак?
Відповідей: 3
Яловиче легке - нейтральне до смаку. Їх додають в основному в м'ясні страви, тому вони набувають м'ясний смак. Мені здається їх додають або для маси (дешево і сердито), або тому що шкода викидати. При правильному приготуванні, легке в принципі стає м'яким, і по "жування" ніж те нагадують гриби. Смак страви ви їм не зіпсуєте. Смачного. 🙂
Вибачте за асоціацію, але схожа на гуму з приємним післясмаком. М'ясного в легкому менше, ніж в інших частинах -серце або печінки. Але смак легкого багатьом подобається, особливо Якщо приготувати лівер з додавання невеликої кількості печінки. Хороша дуже домашня ліверна ковбаса із застосуванням легкого, також начинка для пиріжків.
Я готувала легке з пасерованими цибулею та морквою. За смаком трохи нагадує гриби. Досить смачно, хоча для лука і морквини треба багато рослинного масла. Але легке треба різати дуже дрібно, відварювати і очищати від проток.
Добавить комментарий