Навіщо робити «тюльку», відходів більше ніж їжі?
Відповідей: 3
Так я цього теж не зрозумію, навіщо її купувати, потім сидиш, колупатися в ній, голова, кишки, руки смердять, купа кісток, і задоволення нуль. Але у мене є припущення: можливо це спорт такий, захоплення в кишках риб'ячих поколупатися, а може це як насіння, їжі не багато, але рот зайнятий. Іноді просто краще жувати ніж говорити. Моя теща напевно тому тюльку і купує постійно, щоб менше зі мною говорити. Жарт звичайно, але є частка правди.
Тюлька - їжа бідних. Я згадую своє радянське дитинство. За чищенням тюльки сиділа вся жіноча частина родини, здається, нескінченно. Потім мама обсмажуємо розпластані тушки по кілька штук в клярі. Як тільки фінансове становище в сім'ї покращився, так бдіння над тюлькою різко скоротилося, а потім і зовсім зникло з нашого життя.
У торговому центрі, де я нині живу, є мусульманський магазин. Там продається всяка халяльна і звичайна їжа з країн з переважно мусульманським населенням. У відділі заморожених продуктах лежить величезний мішок з уже почищені розпластаними тільцями тюльки. Можливо, що це блюдо національної кухні бідних людей в який-небудь східній країні. У мене немає ніяких ностальгічних поривів долучити родину до рецептом моєї мами. Це рецепт виживання в крайній бідності, аж ніяк не єдиний і далеко не найсмачніший.
Десь чула, дитина питав у мами: "Чому в кожну вишеньку кладуть кісточку, все одно її випльовувати треба?". А взагалі мій чоловік, наприклад, їсть тюльку "з відходами", Відриваючи тільки голову. Кілька в банку теж замість з усіма потрохами. Я не їм ні тюльку, ні іншу сиру рибу.
Добавить комментарий