Навіщо видаляти шкірку з помідорів для приготування томатного супу?

Це справа смаку. Томатний суп без шкірки виглядає гарніше і на смак ніжніше. Але, якщо ви не видалите шкірку, а приготуєте суп з цілими помідорами, думаю, що нічого страшного не станеться, суп буде так само смачний і їстівний.

Я взагалі рідко знімаю шкірку з помідорів (напевно лінь), претензій не отримувала від домашніх.

Так, що готуйте так, як ви вважаєте правильним і як вам зручніше. Хто готує, той і правий !, а кого не влаштовує, в наступний раз нехай готує сам.

І все таки для приготування томатного супу, шкірку з помідорів краще видалити. А щоб не мучитися, знімати її не треба, а просто розріжте помідор навпіл і натріть на тертці м'якою стороною, залишаючи в руці шкірку. В принципі все дуже просто. Я особисто роблю завжди так, а не кидаю в киплячу воду, потім в холодну, потім ще треба відколупнути цю шкірку. Зустрічаються іноді такі сорти, що і не знімається ніяк, а на тертці легко.

Якщо ви їли томатний суп, то повинні знати, що якщо не зняти шкірку, то вона не прожила, а іноді просто прилипає до неба. Тому перед тим як приготувати суп, помідори треба спочатку обдати окропом-тоді шкірку можна спокійно зняти. Після чого робиться пюре з томатів і заправляється в суп. Тоді ви можете їсти і вам нічого не заважатиме.