Огірки на зиму. Який рецепт у вашій родині найулюбленіший?

Люблю солоні огірки! Тому заготовлюю тільки їх. Солю гарячим способом, т. Е. Заливаю гарячим розсолом, коли просоляться стерилізують і заходить. А для різноманітності додаю в банки різні трави, т. Е. Обов'язково часник, парасольки кропу і листя хрону, а далі: листя смородини, вишні, дуба. Гострий перець, естрагон, мелісу. Виходять солоні огірки з різними ароматами. Кількістю гострого перцю можна регулювати гостроту огірків.

я люблю тільки солоні огірки, як з бочки. Тому тільки солю і під капронову кришку. Робляться швидко, без стерилізації. Єдино банки треба ставити на зберігання в холодне місце - або в холодильник, але там місця мало, або в льох.