Орехово-гарбузовий торт в шоколаді як приготувати? Який рецепт?

Це ніжний торт, дуже смачний, з ароматом гарбуза і присмаком горішків. Шоколадний штрих завершує пікантність торта.

Такий торт готується дуже просто і його можна в будь-який момент зробити на десерт.

Візьмемо такі продукти: гарбуза сквош - 300 г, яєць чотири штуки, мигдалю - 100 г, фундука - 100 г, цукру - 200 г, ваніліну - 1 г, борошна - 150 г, масла вершкового - 50 г, цедра одного апельсина, сака апельсина дві ст. ложки, солі четверта частина ложки, соди одна чайн. ложка.

Коли всі продукти готові під рукою, починаємо робити торт.

За рецептом береться гарбуз сквош, так як її м'якоть неймовірно солодка, в ній мало волокна і на колір насиченого яскравого, оранжевого, жовтого кольору.

Візьмемо гарбуз і подрібнюємо м'якоть на тертці. При цьому у даній гарбуза не так багато соку.

Горішки кладемо в блендер і перемелює до стану дрібної крихти. Натираємо жовту частину апельсина на тертці. Горіхи і цедру перемішуємо.

Візьмемо тільки жовтки яєць, з'єднуємо з цукром, перемішати.

Далі з'єднуємо ці компоненти: терту цедру, жовток з цукром, цедру, горіхи, а також соду. Перемішаємо.

Апельсин вичавлюємо, а сік додаємо до гарбузової масі. Також додаємо борошно. Всі разом старанно перемішати.

Ще залишилися білки. Їх грунтовно збиваємо до стану пишної білої маси. Потім обережно додаємо в тісто.

Тісто готове, можна запікати торт.

Візьмемо форму, краще низьку. Змащуємо зсередини вершковим маслом. Перекладаємо тісто.

Ставимо в розігріту заздалегідь духовку. Готуємо при 180 ° С близько 45 - 50 хвилин. Про готовність тесту судимий, занурюючи дерев'яну паличку, щоб вона була сухою на виході.

Готовий корж дістаємо з духовки.

Витягуємо з форми, перекладаємо для повного охолодження на решітку.

Для приготування шоколадної глазурі розтопити шоколад, поламавши на шматочки, на водяній бані, або в мікрохвильовій печі. Шоколадом промазуємо верхню частину торта.

Торт готовий. Можна пригощатися!