Пангасіус, як ви счітаетете шкідлива ця риба?



+5 +/-

Де вона водиться, докладніше? І схожа вона з морським мовою?

Профіль користувача Vroom Запитав: Vroom  (рейтинг 27265) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

1 +/-

Ви маєте рацію, пангасіус такий же морський, як і мова. Це річкова травоїдна риба, схожа з нашим товстолоба, але водиться у В'єтнамі. На ній місцеві побудували серйозний бізнес, вивівши країну в світові виробники риби (щось близько 1 млн. Тонн на рік). При чому її саме вирощують, а не виловлюють, в ставках. Для заповнення цих ставків використовується вода Меконгу. Яка з часів В'єтнаму-американської війни містить велику кількість пестицидів і солей важких металів.

Однак з 2009 року (після скарг кінцевих споживачів з ЄС) вся в'єтнамська риба проходить жорсткий мониториг якості. Тому я вважаю, що прямої шкоди для здоров'я вона не несе, хоча користі від неї і менше ніж від морської риби.

Відповів на питання: Bubbers