Не знаю, що значить в цьому випадку слово "пікантність", Але м'ясо здорово поєднується в салатах з гранатом і ананасом. Дуже подобається салат "Гранатовий браслет". Перше враження було несподівано приємне. Я ось за пропорціями точно не скажу, але приблизно так його робити (все салати роблю, вибираючи пропорції "на око"): Куряче відварне філе НЕ солоне, картоплю, моркву, варене яйце викладаємо шарами в глибокій чашці, зверху зерна граната і майонез. пару годин нехай постоїть і готово! Все роблю приблизно в однаковій кількості. Можна робити в кілька шарів, щоб шари були більш тонкими (так ще смачніше), але гранат і майонез зверху. Не знаю на рахунок пікантності, але дуже смачно.
Так, ананас точно, а от гранат не пробували) є такий салат "калейдоскоп" .
М'ясо заздалегідь відварити, остудити і нарізати соломкою. Помідори, пара часточок ананаса, болгарський перець нарізати кубиками. Зелену цибулю подрібнити. Сир натерти на крупній тертці. Нарізане м'ясо пе6ремешать з майонезом і рівним шаром викласти на плоске блюдо. На м'ясо викладати інші інгредієнти салату секторами від центру страви, поєднуючи за кольором. У центрі салату зробити гірку з майонезу. Подавати на стіл не перемішуючи. Перемішати безпосередньо перед вживанням.
Смачного !)
Добавить комментарий