Пісні супи. Як приготувати Суп з печеного цвітної капусти та брокколі?

Навіть не буду перераховувати інгредієнти, тому що їх всього два. Це кольорова капуста і капуста брокколі.

Як приготувати:

Нарізаємо шматочками кольорову капусту і брокколі; перекладаємо в емальований лист; заливаємо соусом з рослинної олії, часнику і спецій; перемішуємо і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо до м'якості. Злегка остудити, і збити в блендері з теплою водою або з бульйоном. Потім всю суміш перелити в каструлю і, постійно помішуючи, довести до кипіння. Проварити 10 хвилин.

Я б, уже в тарілці, суп - пюре присипала зеленню і додала трохи саморобних сухариків з білого хліба. Але там, де я здерла цей рецепт, такого не було 🙂