Рецепт Брауні з сиром і вишнею?

Якщо в будинку є вишня в холодильнику заморожена, то можна приготувати прекрасний десерт своїми руками до будь-якого свята, як Брауні з вишнею і сиром. Це неймовірно ніжний десерт з вишуканим смаком, який до того ж готується не складно.

з продуктів будуть потрібні такі для тесту:

шоколаду без добавок темного одна плитка - 100 грам,

вершкове масло - 120 грам,

цукор - 50 грам,

яєць два штуки,

борошно - 150 грам,

сода - одна чайна ложка рівно без горочки,

солі одна щіпка.

Щоб зробити начинку беремо наступне:

сир жирніше - 300 грам,

вишня морожена - 300 грам,

цукор - 100 грам,

яєць два штуки.

Підготуємо водяну баню, де будемо розтоплювати шоколад і масло. Для цього шоколад поламаємо на шматочки руками і поріжемо шматочками масло. Готову шоколадну масу отставляем з вогню, нехай трохи охолоне.

Вишню заздалегідь дістаємо з морозильної камери і викладаємо в друшляк: нехай з неї стікає сік, а сама вишня стає доступною, щоб витягти кісточки з ягід.

Далі починаємо готувати і робимо тісто для Брауні. Спочатку збиваємо яйця з цукром за допомогою міксера. У цю масу додаємо шоколадно-вершкову масу після водяної бані, змішаємо рівномірно.

Потім додаємо просіяне борошно разом з содою і сіллю. Розмішуємо однорідно, щоб не залишалося ніяких грудочок.

для начинки сир слід протерти зручним способом, щоб був більш однорідним і м'яким. Найкраще підходить домашній сир.

Також збиваємо яйця разом з цукром, щоб з'явилася піна. Змішуємо яєчну масу з сиром рівномірно, можна використовувати блендер.

Тепер можна формувати для випічки брауні.

Беремо роз'ємну форму, застилає дно папером для випічки, стінки же змащуємо шматочком вершкового масла.

Далі поміщаємо в форму третю частину тіста, трохи вирівнюючи поверхню. За тестом кладемо наступним шаром половину сирної начинки. Поверх сиру - половину всіх заморожених вишень шаром.

Далі викладаємо ще третину тесту, половину сиру і половину вишень. Останній шар - ще одна третя частина тесту, трохи розрівняти, нічого якщо виходять розлучення з сиром.

Після цього ставимо форму в духовку, розігріту до температури 180 ° С, нехай готується приблизно 50 хвилин.

Далі можна витягти випічку.

Дуже ароматно і смачно! Прибираємо бічну частину форми, перекладаємо і нарізаємо Брауні з сиром і вишнею, можна подавати.

Смачного!

Дам такий рецепт Брауні з вишнею:

Гіркий шоколад 100 гр

Масла вершкового 120 гр

Сахара 150 гр

Яйця 4 шт

Муки 150 гр

Розпушувача 1 ч. Л

Сиру 300 гр

Ванільного цукру 1 пакетик

Вишні замореженной 300 гр

сіль щіпка

приготування:

Шоколол поламати. Розтанути з маслом. 2 яйця і 50 гр цукру збити покласти сіль і ванільного цукру. Далі перемішати сир з цукром і яйцями. Треба щоб вийшла кремова маса. У збиту суміш додати шоколад. Перешкодити. Покласти розпушувач і борошно. На форму помазати маслом налити 1/3 частина тесту. Щоб рівно легка по всій формі. Полржіть половину сирної маси. Далі покласти вишню. Потім тісто, сирну масу, вишню, тісто. Пекти при 180 градусів в духовці 50 хвилин. Брауні готовий. Смачного!

У мене є рецепт пирога " Брауні" без начинки. Але можна розрізати подовжньо і покласти будь-яку начинку. 3 склянки цукру, 9 яєць, 300 г гіркого шоколаду, 600 г масла, 400 г волоських горіхів, 3 склянки борошна. Розтопити шоколад з маслом. Перемішати яйця з цукром і борошном, потім все це змішати, додавши горіхи. Випікати у формі 25 хвилин.