Рецепт Соус-кулі з огірків?

Приготувати соус-кулі з огірків можна за таким рецептом.

беремо:

2огурчіка

1 / 2красного перцю чилі

1 / 2пучка петрушки

6лістьев шавлії (можна взяти 1 / 2пучка кропу)

50мл. оливкового масла

сік 1 / 4лімона

сіль, цукор і перець за смаком.

Огірочки очищаємо від шкірки, насіння видаляємо, нарізаємо великими шматками і кладемо в блендер. Перець чилі теж очищаємо від насіння і перетинок, дрібно нарізаємо, кладемо в блендер до огірків і додаємо до них листя петрушки з шавлією (або кропом). Після цього всі інгредієнти подрібнюємо в блендері до однорідної маси близько хвилини, додаємо оливкову олію, цукор, сіль, перець, лимонний сік, потім збиваємо ще пару хвилин, щоб вийшов однорідний густий соус. Зберігається такий соус в холодильнику не більше 2 діб.