Рецепт варення з трояндових пелюсток?

Моя подруга готує варення з пелюсток таким чином.

бере:

500гр. пелюсток троянд

1,5кг. цукру

склянка води

половину лимона.

З рожевих троянд знімає пелюстки, видаляє білі частинки, дрібно нарізає, перемішує з 500гр. цукру і залишає настоятися дві доби. З кг. цукру і води варить сироп з додаванням лимонного соку. Опускає зацукровані пелюстки троянд в гарячий сироп. Варить варення до готовності на повільному вогні.