Рецепти з сьомги. Які незвичайні страви приготувати на Новий рік з сьомги?

Шалений смачні виходять рулетики з сьомги з персиками.

Там дуже все просто, не треба ні сиру для посилення смаку. ні зелені, ні звичний часниковий запах там теж ні до чого. Використовується сьомга і персики і готується в духовці.

Напевно, це правда, що геніальне - це те, що просто.

Так і в цій страві, всього два інгредієнти, але кілька кулінарних секретів і блюдо стає нереально смачним, сьомга тане в в роті, а смак персика дає аромат ні з чим не порівнянний.

І часто сьомга використовується в салатах "Морська зірка". Теж смачно, але там велику роль грає оформлення салату.

І риба завжди була корисна.

Сьомгу можна запекти в духовці, в фользі з овочами (знадобиться трохи лимонного соку, спеції, сіль, овочі - соломкою або кружечками). Страва смачна, можна подати красиво.

А якщо просто, але теж смачно - приготувати рулетики з лавашем, сирним сиром, сьомгою і зеленню. Або рулетики на сьомги зі свіжим огірочком, сирним сиром і рисом для суші.

Існує велике різноманіття різних страв, приготованих з цієї дійсно смачної риби, крім того, що сьомга має прекрасний смак, вона ще й містить велику кількість корисних речовин і вітамінів. Я б хотів написати рецепт одного рецепта приготування сьомги, який мені дуже подобається:

інгредієнти:

1) стейк сьомги (500 грам - 600 грам)

2) сир твердих сортів (150 - 200 грам)

3) помідор (1 штука)

4) цибуля ріпчаста (1 штука)

5) часник (2 зубчики)

6) лимон (1 штука)

7) сіль (за смаком)

Приготування: для початку, цибулю і помідор ріжемо маленькими кубиками, часник так само ріжемо, бажано дуже дрібно, сир натираємо на тертці. Підготовлений стейк сьомги, без шкірки, натираємо сіллю, перчимо і поливаємо соком вичавленого лимона з обох сторін, далі, кладемо на фольгу, зверху посипаємо нарізаним часточками помідора, цибулі та часнику, а так само дрібно-натертого сиру. Запаковуємо сьомгу в фольгу і закладаємо в попередньо розігріту духовку, до двохсот градусів. Приблизно, хвилин через сорок, наше смачна страва буде готово.

Є дуже багато різних страв з сьомгою: Її можна покласти в якості начинки на бутерброд, подати разом з тарталетки, хлебацамі, оладками.

Наприклад, пишні оладки з сьомгою прекрасно підходять, щоб приготувати на свято, а також просто так на сніданок.

Беремо наступне:

води - 400 мл,

борошна - 400 грам,

сухі дріжджі ("Саф-момент") - Одна чайна ложка,

цукру три столові ложки,

солі третя частина чайної ложки,

трохи дрібно посіченою лука.

До теплій воді додаємо дріжджі, цукор, сіль, а також борошно та цибулю. Нехай маса для тесту постоїть трохи і підходить, щоб збільшилася вдвічі.

Після цього обсмажуємо оладки з двох сторін на сковороді. Щоб наливати трохи масла, можна взяти сковороду з тефлоновим покриттям.

Смачного!

Ще один рецепт - млинці з сьомгою і сиром.

Млинці з сьомгою і свіжими огірками:

Рулети з млинців і червоної риби з сирним кремом:

За рецептом торт закусочний з сьомгою такий чудовий торт.

На новорічний стіл в цьому році рекомендують страви з риби. Тому сьомга що ні на є підходящий варіант.

Коли почула про страву - порахувала блюзнірством пробивати блендером сьомгу. Але коли спробувала ... поміняла думку.

Слабосоленую сьомгу пробити блендером, додавши зовсім трохи соку лимона, додати вершкового сиру приблизно в половину обсягу рибної маси, окремо збити вершки жирні, і акуратно вмішати в масу (теж приблизно 1/2 об'єму риби). Ну а тепер на Вашу фантазію: викласти в тарталетки, на крекер, на маленькі шматочки хліба без кірки, і т. Д. Дуже красиво, якщо прикрасити ікринками.

Виходить ніжна рибна піна.

Страви з сьомги

Я б звичайно приготувала солону сьомгу за власним рецептом.

А ще можна здивувати гостей рулетиками з сьомги. Ріжемо нашу рибку по довжині, не так як зазвичай, зрізаємо шматочки не прямо, а по довжині риби. Робимо фарш з горіхів і сиру, або сиру і часнику. Сир тремо на дрібній тертці, додаємо товчені горіхи, заправляємо майонезом і дрібно різаної петрушкою. Загортаємо рулетиками і оформляємо по оригінальніше.

Те ж і з сиром відбувається. Сир перетираємо з часником, можна додати шматочки чорносливу і пару горішків. Так само загортаємо рулетиками, викладаємо на листя зеленого салату, прикрашаємо і подаємо до столу.

Мені дуже подобається салат із сьомги з авокадо, помідором і сирним сиром.

Все ріжете на шматочки, а сирний (саме сирний!) Сир акуратно вводите в салат замість майонезу і розмішуєте. Додаєте туди ж сіль і сік 1 лимона.

Готовий салат розкладає в фігурні тарталетки і прикрашаєте зверху зеленню.

Все, блюдо можна виставляти на стіл! 🙂

Сьомгу обробити на порційні шматки, посолити, скропити лимоном, поперчити, все це залишаємо на годину. Після шматки риби обсмажити на грилі. Потім викладемо в змащену маслом форму, зверху викладемо порізане дрібно яблуко і креветки, заллємо соусом зі сметани і сайонез, посипем сиром і в духовку до утворення апетитною скоринки.

Дуже смачненький салат із сьомги можна приготувати на будь-яке свято. Інгредієнти: слабосолона сьомга - (250 г), огірки - (3 шт), яйця - (4 шт), зелень і

сметана. Яйця необхідно зварити в круту. Після нарізаємо огірки, сьомгу і яйця на кубики і заправляємо сметаною. Можна прикрасити зеленню.