Риба кижуч. Як приготувати рибу кижуч (тільки рецепти з відео)?

У кулінарії існують найрізноманітніші рецепти запікання риби в духовці. ось один спосіб, і для цього нам потрібно:

Кижуч - 1 риба. Свіжий томат - 1 шт. Лимон - 1 шт. Майонез або сметана - 100 г. Сіль, перець. Лавровий лист - 2-3 шт. Зелень для прикраси.

Запікання риби в духовці - один з найбільш простих способів приготування. Головне - правильно виставити температуру і укласти всі інгредієнти на деко. Отже, необхідно почистити рибу, випатрати, зрізати з неї плавники і видалити зябра. Потім промити під проточною водою і зробити кілька надрізів розміром приблизно в половину тушки. Після чого кіжуча посолити, поперчити і укласти на блюдо для запікання. Дно страви змащувати не потрібно, так як ця риба сама по собі досить жирна. У черевце риби покласти кілька часточок лимона і лавровий лист. У надрізи - помідор і лимон, нарізані кружальцями, полити рибу майонезом. Поставити в духовку, нагріту до 160 градусів. Кижуч в духовці готується близько 40 хвилин. Час залежить від потужності вашої печі, а також від розміру риби. Подавати її потрібно, розрізавши на порційні шматки і прикрасивши зеленню. Як гарнір зазвичай використовують відварний рис, овочі або картопля