Салат «Прага». Як приготувати? Рецепт салату «Прага»?
Відповідей: 3
нам знадобиться: 200г копченої грудинки, 200 г сиру російського, 125г йогурту, 2шт. лука зеленого, 100г маринованого солодкого перцю, сіль.
приготування: сир і курячу грудку нарізаємо соломкою, перемішуємо і викладаємо на тарілку не глибоко. очищаємо перець і нарізаємо шматками великими, навіщо подрібнюємо блендером і перемішуємо з йогуртом, і посипаємо сіллю на ваш смак. потім беремо листя салату, шаткуємо їх, викладаємо в неглибоку тарілку, зверху накладаємо курячу грудку і сир. зверху накладаємо цибулю і заливаємо заправкою, прикрашаємо зеленню.
Наскільки я знаю, є 2 варіанти цього салату. Один варіант, коли все ріжеться соломкою і виставляється гіркою, але мені не подобається цей варіант, тому що там апельсин, яблуко і м'ясо, я не дуже люблю таке поєднання.
Є ще листковий варіант такого салату. Відварене куряче філе, солоні огірки, відварену моркву, яйця дрібно нарізати або натерти на тертці, покласти шарами, перемазуючи майонезом, додавши шар зеленого горошку.
Зверху покласти шар чорносливу.
Колись давно їла салат "Прага" в ресторані "Прага". У тому, що на Арбаті.
Наскільки пам'ятаю, відмінною його особливістю були скибочки обсмаженої курятини, укладені по периметру салатниці, а не в самому салаті. Все інше здорово нагадувало звичайне олів'є. Правда, дійсно з яблуками, і без горошку. Але кажуть, що яблука і в олів'є рекомендуються.
І навіть апельсини.
Добавить комментарий