Салат-торт з крекерів на святковий стіл. Який рецепт?
Відповідей: 3
Салат-торт "фантазія". Інгредієнти: 300гр крекерів, 300гр свіжих помідорів, 400гр шинки, 300гр твердого сиру, 5-6 зубків часнику, 5 варених яєць, майонез, зелень для прикраси. Для салату потрібно взяти невелику форму з круглим дном, вистелити її целофаном, викласти шарами, змащуючи майонезом кожен шар.
Перший шар-тертий сир, другий- нарізані дрібними кубиками яйця, третій- нарізана дрібно шинка, четвертий-нарізані тонкими пластинами помідори, п'ятий-крекери змішані з майонезом і давленим часником. Поставити в холодильник на 2-3 години, щоб салат добре просочився. Дістати з холодильника, акуратно перевернути форму з салатом догори дном на блюдо, зняти целофан. Бічні сторони салату посипати тертим сиром, верх трохи змастити майонезом і теж присипати сиром. Прикрасити наш салат-торт квітами з білків варених яєць і зеленню.
Приємного вам апетиту!
Складові:
28 шт. солоних круглих крекерів (печива)
200 гр. консерв. сайри
3-4 яйця
150 гр. сиру
1 цибулина
100-150 гр. майонезу
2 зубчики часнику
Спосіб приготування:
Рибу очистити від кісток, розім'яти виделкою.
Цибулю дрібно нарізати (у мене червоний), додати до риби.
Додати 1 ст. л. майонезу, добре перемішати.
Яйця відварити, очистити, нарізати кубиками, 2 жовтки
залишити для прикраси. Додати 1ст. л. майонезу, ретельно перемішати.
Сир натерти на середній тертці, додати подрібнений часник, майонез, все перемішати.
Викладаємо салат шарами у вигляді квіточки:
Крекер-сирний шар
Крекер-яєчний шар
Крекер-рибний шар
Крекер- змащуємо майонезом поверхню тортика
Яєчні жовтки натерти на тертці, посипати тортик.
Прикрасити за бажанням. У мене цибуля, петрушка.
Залишити хв. на 30-40 для просочення.
креветки - 300-400г
свіжі або мариновані огірки - 1-2 шт.
картопля (відварна) - 5-6 шт.
консервований горошок - 1/2 склянки
морква (відварна) - 1-2 шт.
зелений салат - 50г
майонез або сметана - 200-250г
яйце (варене) - 1 шт.
сіль, кріп
Креветки відварити. М'ясо витягти з панцира і лапок, з шийок видалити також жилки, кишки, м'ясо нарізати. (Шейки можна використовувати і цілком.) Картопля, морква й огірки (якщо останні покриті дуже товстою і жорсткою шкіркою, їх треба попередньо очистити) нарізати тонкими скибочками або дрібними кубиками, додати горошок і змішати все це з майонезом або сметаною, до яких доданий подрібнений кріп.
Готовий салат викласти в миску або на блюдо (при бажанні можна підкласти листочки салату), зверху покласти цілі або нарізані шийки креветок, скибочки яйця і кілька гарних листочків зеленого салату або гілочок кропу.
Добавить комментарий