Салат з куркою і мандаринами. Як приготувати? Рецепт?
Відповідей: 3
Салат з куркою і мандаринами - прекрасна ідея для святкового столу або романтичної вечері для двох. Можна приготувати цей салат за таким рецептом. У підсумку виходить смачний, легкий і соковитий салат-коктейль. Треба вибрати відповідні мандарини для цього салату: найкраще підходять сорти без кісточок, і солодкі.
Візьмемо 400 м відвареного або смаженого курячого філе, 4 шт. мандарина, 2 шт. ківі, 1 качан зеленого листового салату, 5 ст. ложок подрібнених волоських горіхів, 50 г сиру пармезан, 4 ст. ложки натурального (без всяких добавок) йогурту, пів чайної ложки меленої паприки, сіль і чорний мелений перець за смаком.
Беремо м'ясо курки, нарізаємо його тонкою соломкою.
Листовий зелений салат теж нарізаємо тонкою соломкою.
Потім мандарини чистимо від шкірки, поділяємо на часточки і прибираємо перегородки між часточками і насіння (якщо є).
Потім очищаємо від шкірки ківі і нарізаємо на невеликі шматочки.
Перекладаємо в одну миску куряче м'ясо, ківі, мандарини і зелений салат. Перемішуємо добре.
Далі робимо заправку: збиваємо йогурт разом з паприкою, сіллю і меленим перцем.
викладаємо салат з куркою і мандаринами в креманки, поливаємо його соусом з йогурту, а також посипаємо волоськими горіхами і тертим сиром. Смачного!
300 - 400 г курячого філе
4 - 5 мандаринів
5ст. л. волоських горіхів
2ст. л. родзинок
1 голова ріпчастої цибулі
2ст. л. розтопленого вершкового масла
Сіль за смаком
Куряче філе відварити, нарізати маленькими шматочками. Мандарини розділити на часточки, і порізати шматочками. Лук обдати окропом, дрібно порізати. Ізюм розпарити. Горіхи подрібнити.
Розтоплене масло змішати з 4 ст. л. соку мандаринів, це буде заправка.
Все змішати, посолити, заправити заправкою, перемішати.
Знадобиться: куряче філе 250 гр, мандарина 200 гр, салату 200 гр, цибулі червоного 60 гр, оливкового масла 30 гр, французької гірчиці зернами 1 ч.л, сіль за смаком. Приготування: мандарини очистити. Філе зварити і поламати на невеликі шматочки. Змішати мандарини з філе, покласти червону цибулю. Змішати оливкову олію, перець, гірчицю. Покласти до салату. покласти на тарілку листя салату. Покласти на листя салат, посолити. Салат готовий. Смачного!
Добавить комментарий