Салати з моркви, на зиму і просто так, рецепти не підкажете?

мені дуже сподобався естонський рецепт - в сильно розігріте рослинне масло кидають тонко нарізану цибулю і така ж кількість (пропорція 1: 1) тонко нарізаної моркви (дуже підходить корейська терка), прогрівається буквально 2-3 хвилин (поки цибуля просочується маслом) додається мелений чорний і запашний перець і - на стіл! Можна додавати і інші прянощі - але ці 2 перцю - обов'язково!