Шашлик приготований на вугіллі вважається смаженим стравою? Чи шкідливий він?

Той, який готує мій чоловік, вважаю вредния тільки для вегетаріанців. У шашлику один недолік його завжди мало.) Єдине, що не треба смажити до хрусткої скоринки. Має значення можливо сорт м'яса і спосіб маринування.

А ви м'ясо шматками прямо на вугілля кинете? Тоді воно буде не смажене а горлео і все в золі прілпшей. Потім це все на зубах скрегоче жахливо.

Ні. смажене це те, що готується безпосередньо в жиру. Зробити таке на вугіллі неможливо - все буде в диму від палаючого жиру стікає з м'яса.

шашлик на вугіллі це не смажене блюдо і він абсолютно нешкідливий для здоров'я. єдиний мінус для людей страждають хворим шлунком - він важко засвоюваний. Для тих хто бажає скинути вагу - навпаки дуже хороша навантаження для схуднення.

Довгий час я вважала що шашлик на вугіллі, ще й на шампурах, більш корисний ніж смажене м'ясо. Але не давно прочитала з одного джерела, зараз не знайду, що виявляється, по-перше будь-яке м'ясо де є корочка смажена, є шкідливим. Але це не все, як виявилося шашлик є ще більш шкідливим навіть ніж смажене м'ясо, по скільки, жир стікає на вугілля і потім це все знову піднімається в м'ясо, ну якось так.

Якщо шашлик на шампурах, це є запеченим м'ясом. А якби ви смажили його в духовці на сковорідці - це є смаженим стравою. Запечені страви менш шкідливі ніж смажені в маслі, тому що жир стікає з шашлику, а в сковорідці в жиру готується. У будь-якому випадку обидва при дієті є шкідливими.

Якщо він приготований на магазинних вугіллі, та ще й з використання засобу для розпалу й з магазинного шашлику, то передайте ВЕЛИКИЙ привіт своїй печінки і не тільки їй (((

Як альтернативу можу запропонувати живих жаб, більше користі)))