Що краще — заморозити агрус або висушити його на зиму? Чому?

Спосіб заготовки краще вибрати орієнтуючись на те, як Ви збираєтеся ці заготовки вживати. Заморожені ягоди можна буде просто розморозити взимку і поїсти, корисні властивості при цьому будуть чуть чуть гірше ніж у свіжого (при заморожуванні-розморожуванні теж руйнуються деякі вітаміни, але не так, як при варінні). Навіть якщо надумаєте варити компот, то заморожений аґрус можна буде закинути в киплячу воду і майже відразу вимкнути, а сушений доведеться поварити довгий час. А вітаміни сильніше руйнуються при тривалому впливі високих температур, тобто знову ж переваги у замороженого. Але зате сушені ягоди можна буде заварювати в чай, і просто поїсти як сухофрукт, для цих цілей можна трохи і засушити.