Що можна приготувати з хурми? що небудь екзотичне до Нового року?

Хурма в сирому вигляді сама по собі дуже смачна і є екзотикою, тому що не росте на місці. Будь-який вид термічної обробки погіршить її смакові якості, використовувати в салатах теж не доцільно, так як в стиглому вигляді вона рідкувата і її не вийде нарізати шматочками. Нарізати ж тверду, тобто не стиглу хурму не варто, в такому вигляді вона не смачна і тільки погіршить смак салату.

Тому найкраще хурму вживати в сирому вигляді, але тільки тоді коли плоди зовсім стиглі і всередині м'якоть вже рідкувата. Не в жодному разі не намагатися вживати тверді плоди, у них огидний смак.