Що можна приготувати з журавлини для користі здоров’ю?
Відповідей: 2
Перш за все слід ознайомитися з протипоказаннями до даного продукту, а вони є: слабка емаль, загострення виразкової хвороби або деякі захворювання печінки. Виключимо ці моменти і починаємо готувати на благо здоров'я з такою чудовою ягідки.
| Журавлинний-м'ятний квас.
Настає спекотне літо, можна приготувати квас (або морс) з журавлини. Для цього треба:
- Розім'яти ягідки виделкою.
- На півкіло журавлини треба взяти 2 літри води.
- Вариться 10 хвилин, процідити, насипати три склянки цукру.
- Треба приготувати в окремому порядку відвар м'яти і влити його після цукру.
- У квас додаються дріжджі в невеликій кількості.
Приготований напій треба розлити в скляні пляшки, залишити на два дні в темному, прохолодному місці і через 2 дня наш квас з ароматом м'яти готовий.
Корисна ягода, вона сприяє здоровому апетиту. Сприятливо впливає на імунітет, життєвий тонус, в ній приховані запаси мікроелементів і вітамінів. А органічні кислоти допомагають поліпшенню травлення. Багато мудрувати з ягодою не потрібно, краще зробити простий коктейль з морсу.
| Журавлинний коктейль.
- Блендером треба збити 4 столові ложки журавлинного сиропу.
- Заливаємо однією склянкою молока.
- Додаємо 300 грам морозива (краще молочного або фруктового).
- Розливаємо по келихах.
Намагайтеся розумно вживати холодні напої навіть в спеку.
| Журавлинний соус.
Він прикрасить страви з м'яса. Зробить дуже цікаве доповнення до звичайних відчуттів.
- Для цього треба змішати склянку цукру і стільки ж води, поставити на вогонь.
- Варимо сироп 5 хвилин і додаємо дві склянки журавлини (подрібнити попередньо блендером).
- Ще 5 хвилин проварити, зняти з вогню. Соус готовий!
Журавлина добре доповнює солодку випічку, вона дарує виробу свою кислинку. З ягодою поєднуються цитрусові, яблука ... Користь ягоди незаперечна не тільки в якості додаткового смаку, але і у вигляді підтримки імунітету. Свій ранковий сніданок можна зробити дуже корисним і робиться це в такий спосіб.
| Домашня гранола
- Стакан геркулесу змішується з двома столовими ложками коричневого цукру.
- Відправити цю суміш на деку в духовку на чверть години і кожні 5 хвилин перемішувати.
- Розчинити в склянці води столову ложку меду.
- Додати до пластівців потовчені горіхи (будь-які) і поливаємо медовим відваром.
- Ми залишаємо в духовці ще на 30 хвилин.
- Кожні 5 хвилин суміш помішувати, в кінці приготування додати по 30 грам сушених ягід журавлини і родзинки.
Журавлина і в необробленому вигляді одна з найкорисніших ягід і є потужним природним цілющим засобом.
Застосовують її при лікуванні гінекологічних захворюваннях, для попередження утворення каменів в нирках, для поліпшення апетиту. Також нею лікують простудні захворювання і хвороби сечостатевої системи, володіють хорошим сечогінним засобом.
Сік журавлини корисний при гастриті зі зниженою кислотність, при ожирінні, колітах.
Ця ягода в вигляді соку, морсу, екстракту, настою з медом використовується при гіпертонії, анемії, тонзиліт, водянці, головних болях, знижує рівень холестерину в крові, має протизапальні і протиракові властивості.
Морс з журавлини знижує температуру при застуді і грипі, а також добре втамовують спрагу.
Найчастіше журавлину використовують для приготування квашеної капусти, додають ягоди в салат і соус для м'яса і риби, популярна журавлина в цукрі.
Також з неї готують квас, морс, начинки для пирогів, варять варення, протирають з цукром.
Однак її не можна приймати при захворюваннях печінки, гастриті з підвищеною кислотністю, виразці.
Добавить комментарий