Що можна заготовити з вишні на зиму?

До перелічених вище способів додам виготовлення вишневої наливки. Особисто я роблю це так: беру 20-літрову скляну пляшку, висипаю туди 2 відра митої вишні (кісточки можна не виймати), між шарами вишні висипаю 5 кг цукру (по 1 кг на шар вишні), додаю питну воду, залишаючи вільним 2 3 літри, кидаю стакан немитого малини (краще перестояла - вона послужить джерелом натуральних дріжджів). Бутель закривається щільно притертою пробкою і виставляється на пару днів на сонці, після цього бутель переноситься в будинок, замість герметичній пробки ставиться пробка з газовідвідною трубкою і водяний затвор. Через 2-3 тижні процес бродіння закінчиться (перестане відходити вуглекислий газ через трубку), отриману рідину зливаємо (буде близько 10-12 літрів), розливаємо по закритим ємностей і ставимо в підвал на кілька місяців - для випадання винного каменю. Частину, що залишилася в бутлі масу знову заливаємо водою з 5 кг цукру - цикл повторюється, тільки вино в цьому випадку буде вже не настільки насиченим і щільним. Вихід вишнівки - близько 25 літрів з двох відер вишні і 10 кг цукру. Фортеця отриманого вина - близько 10%, залишковий вміст цукру - близько 100 г / л.

Я зі свіжої вишні роблю варення з кісточками і без (без рідше, довго возитися), просто заморожують розкладаю по пакетиках і укладаю в морозилку, роблю компоти, колір виходить дуже гарний, насичений такою, можна зробити і асорті з іншими фруктами і ягодами.

Ягоду можна сушити, але це довго і смак виходить вже не такий, морожена все таки смачніше.

Можна робити вино, але це теж на любителя, кому подобаються домашні вина, той їх і робить.

Вишня - одна з найпоширеніших ягід в кулінарії. Завжди з вишні на зиму закриваю компоти асорті, до складу якого крім вишні входять і інші ягоди.

Варення з вишні варю з цукром. ще закриваю вишню у власному соку. З цієї вишнею згодом роблю начинку для рогаликів, пирогів, вареників.

Обов'язково один пакет вишні заморожують на зиму. іноді роблю джем: Перебиваю вишню в блендері, додаю цукор і конфітюр.

З вишні можна на зиму зробити багато заготовок.

1. Вишню можна промити і заморозити в морозильній камері.
2. Вишню можна висушити, а потім разом з іншими сухофруктами варити компот.
3. З вишні можна зварити варення.
4. З вишні можна зробити смачний компот.
5. З вишні можна зробити вишневий джем.
6. Можна зробити з вишні наливку або лікер з вишні.
7. З вишні можна зробити домашнє вино.

Мені найбільше подобається сушена чи в'ялена вишня.

на другому місці - просто заморозити - так є хоч якийсь шанс зберегти вітаміни.

Варення і джем - можна, але користі нуль. простіше цукор ложкою поїсти - користь та ж.

Компот - теж як варіант - користі теж мало, але дітям попити прикольно.

Я робила якось вишню у власному соку разом з кісточками, взимку виходить відмінний компотік. Дуже смачне вишневе варення, сироп з додаванням вишневого листя. Можна заморозити цілком, засушити, наліпити вареників з вишнею і скласти в морозилку порційно.

Найчастіше я роблю з вишні варення, компоти вишневі і з іншими ягодами, заготовлюю сік, взагалі просто вишню в усякому вигляді люблю. Трохи заморожую на зиму до новорічних свят. Можна ще вишню сушити і робити варення вино, але мені це не подобається.

Крім традиційних способів - консервації, заморозки, можна ще спробувати засушити вишню. Перед сушінням треба видалити кісточки з вишні. З сушеної вишні можна варити компоти, можна додавати її в випічку.

Особисто я з вишні роблю тільки компоти, а також варення. Однак знаю, що вишню можна сушити, закочувати в банки у власному соку, робити різні джеми та інше. Ще її можна заморожувати в морозилці.

Компот, варення, вареники, просто заморозити вишню. Розтопити шоколад і опустити в нього вішенкі- до речі такий варіант підходить не тільки для зими.