Що можна зробити з рибою?

Я практикував вимочування в холодній воді з наступним просушуванням. Заливаємо рибу холодною водою і Придавлюємо, щоб не спливла 🙂 Час "откісанія" від півгодини до двох, залежить від ступеня пересолений і розміру риби. Після вішаємо сушити.