Що означає: напівфабрикати м’ясні категорії Б, що в неї входить?

м'ясний напівфабрикат категорії Б це ще не найгірший варіант.

Гірше нього - м'ясовмісну продукт в якому м'яса всього-то 40-60%.

У м'ясному рубаному або кусковому напівфабрикаті категорії Б передбачається, що масова частка м'язової тканини повинна становити 60-80 відсотків.

Для порівняння, категорія А містить м'яса від 80 відсотків і більше.